<p> 要求：有两年以上小吃档口管理经验 </p> <p> 职责： </p> <p> 1、服从上级、听从指挥，自觉遵守各项规章、制度及操作流程; </p> 2、按照本岗工作程序与标准和厨师长的指派带领下，优质、高效地完成菜品的制作，以满足客人的需求;<br /> 3、接受厨师长的工作指令，掌握当天的供应菜单，明确工作任务,按手续领取原料，做好岗位的各项准备工作;<br /> 4、开餐前对工作检查一次, 并承担责任,发现情况及时汇报;<br /> 5、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生、安全和节约;<br /> 6、当操作中发现问题及时向厨师长汇报;<br /> 7、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作;<br /> 8、履行消防职责。<br />